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Paty Wolff sobrevoa a Amazônia para recontar a história do dendê
Ele está na moqueca, no bobó, no caruru, no acarajé. Está também na letra de várias músicas populares, como aquela composta por Nei Lopes e interpretada por Alcione, que diz assim: “no feitiço e na poesia da Bahia”. Estamos falando do dendê, tradição em tantas cozinhas do Nordeste e do Norte do Brasil, principalmente na…